夏野菜カレー

みなさんこんにちは！

にいざ店の佐藤(な)です。

ようやく梅雨も明けて、毎日暑いですね！

マスクもつけなくてはいけない世の中なので、

熱中症には十分気をつけて、たくさん水分を摂るようにしてくださいね。

先日阿藤コーチのカレーの記事を見てからカレーが食べたくなってしまったため、

おうちで夏野菜カレーを作りました☆

まず鶏肉を一口大に切って火が通るまで炒めます。

次に野菜をでーん！と入れていきます。

今回私は、玉ねぎ、にんじん、ナス、かぼちゃ、ピーマンを入れました！

玉ねぎがしんなりするまで。が目安です。

水をたっぷり入れて、たっぷり煮込みます。

そのあとはルーを入れてまたさらに煮込んで、ルーは完成！

あとは盛り付け用に、パプリカとかぼちゃを別のフライパンで焼いて飾れば、夏野菜カレーの完成です！

自分で作っておいてアレですが、本当に美味しかったです♪

少しひと手間ですが、野菜を炒めるときに私は

おろしニンニクとバターを入れたり、

ルーを入れた後にはちみつとウスターソースと醤油をひと回し入れています。

ちょっとした隠し味です♡

ぜひみなさんもお試しください！

さとう（夏）先生

ヒューマンスイミングスクール・にいざ

新座市大和田2-5-51

048-485-9164

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